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宜春高安市全力保障復(fù)商復(fù)市餐飲企業(yè)食品安全

發(fā)布時(shí)間:2022-06-15 17:23:20來源:深芬儀器

為保障復(fù)商復(fù)市餐飲企業(yè)和餐飲門點(diǎn)食品安全,連日來,高安市市場監(jiān)管局結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng),立足監(jiān)管職能,堅(jiān)持疫情防控和復(fù)商復(fù)市兩手抓、兩不誤,組織執(zhí)法人員持續(xù)強(qiáng)化幫扶、指導(dǎo)和日常檢查,全力推進(jìn)餐飲企業(yè)和餐飲門店有序復(fù)商復(fù)市,著力筑牢疫情防控和食品安全防線。


做好復(fù)商復(fù)市準(zhǔn)備。印發(fā)《關(guān)于認(rèn)真做好復(fù)商復(fù)市準(zhǔn)備工作的通知》,通過餐飲工作微信群、電話告知、上門張貼等多種方式將有關(guān)通知要求及時(shí)傳達(dá)到各餐飲企業(yè)和餐飲門店,讓各餐飲單位及時(shí)按要求做好場所碼張貼、環(huán)境消毒等復(fù)商復(fù)市相應(yīng)準(zhǔn)備工作。


主動(dòng)上門幫扶指導(dǎo)。對(duì)有意向復(fù)商復(fù)市的餐飲企業(yè)和門店,主動(dòng)上門幫扶,就其庫存食品原料等的清倉處理、加工場所的清洗消毒、工作人員的健康管理、餐食配送、取餐點(diǎn)設(shè)置等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行指導(dǎo),并聯(lián)合社區(qū)工作人員共同做好驗(yàn)收復(fù)核工作,幫助餐飲服務(wù)單位盡快復(fù)商復(fù)市。


強(qiáng)化日常檢查督導(dǎo)。由局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì),組織執(zhí)法人員每日對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)企業(yè)和餐飲門店進(jìn)行不間斷檢查,督促復(fù)商復(fù)市餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)通風(fēng)、消毒、戴口罩、掃場所碼、測體溫、查驗(yàn)健康碼、行程碼、核酸證明等疫情防控措施。同時(shí),檢查食品原材料的保質(zhì)期、儲(chǔ)存情況及冷藏冷凍、消毒、留樣和加工情況,督促各餐飲企業(yè)和門店嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、餐食留樣等食品安全管理制度。對(duì)檢查督導(dǎo)中發(fā)現(xiàn)問題的經(jīng)營單位,責(zé)令限期整改到位。

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